Ангурия, а по-другому огуречный «ежик», это декоративное и очень полезное растение. Ее плоды можно жарить, варить, солить, мариновать и консервировать.
Ангурия сирийская, как и антильская, необыкновенно плодовита. В среднем каждое растение образует не менее трех десятков плодов. По сравнению со своей «сестрой», это более раннеспелый сорт, а плодоносит сирийская ангурия до самых заморозков. Лучше всего плодоносит в теплице, но при качественном уходе возможно и ее выращивание в открытом грунте. Строение кустов растения практически такое же, как у ангурии антильской, поэтому выращивать ее нужно в той же вертикальной культуре, на шпалерах. Первое время необходима ручная подкрутка плетей, потом подросшее растение начнет цепляться за веревки самостоятельно.
Ангурия может быть одновременно и декоративным, и полезным растением. Беседка или забор, которые увенчаны многочисленными длинными лианообразными стеблями, имеют очаровательный вид, утопая в море цветов и зелени.