Многолетнее или однолетнее травянистое растение, единственный вид монотипного рода Бешеный огурец (Ecballium) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).
Растение известно благодаря своему свойству выбрасывать семена. Растение с простертым или восходящим стеблем, достигающее по 1 м длины, все покрытое жесткими волосками (шероховатожесткое). Плод эллиптический, зеленый, длиной 3—5 см, усаженный колючими щетинками содержащий множество коричневых семян.
Под большим давлением жидкости, содержащейся в плоде, плод отделяется от плодоножки и находящиеся в нем семена выбрасываются с силой наружу на расстояние 2—3 м от растения. Давление внутри спелого плода составляет порядка 3 – 6 атмосфер, поэтому семена могут вылетать из него со скоростью 10 м/с на расстояния до 10 – 12 метров.
Цветет в июле — сентябре.
Бешеный огурец используется в народной медицине, так как обладает лекарственными свойствами.
Выращивают его и в декоративных целях для украшения арок, беседок, заборов на дачных участках.
Предпочитает слабокислые, легкие, воздухопроницаемые и влагопроницаемые грунты. Хорошим вариантом будут легкоглинистые и супесчаные почвы. Место посадки стоит подбирать вблизи беседок, изгороди, столбов где есть возможность плестись или же растений которым этот процесс не навредит.
Бешеный огурец очень ядовит.