Санберри семена

Культурное травянистое растение; гибридогенный вид рода Паслён семейства Паслёновые.

Выведен Лютером Бёрбанком в 1905 году скрещиванием невкусных неядовитых растений — африканского паслёна (обеспечил урожайность, декоративность, крупноплодность ягод) и европейского мелкоплодного стелющегося паслёна (дал съедобность, вкус при приготовлении). Был им назван солнечной ягодой или санберри.

Из ягод делают варенье, джемы, овощную икру, начинку для пирогов и вареников, цукаты, мармелады, желе, вино, сушат на зиму.

Санберри – это кладезь полезных элементов.

Ягоды санберри богаты витамином С, который является так называемым «витамином молодости».

Этот витамин поддерживает иммунитет человека, способствует выработке коллагена, обеспечивает здоровье кровеносных сосудов и эндокринной системы, а также благотворно влияет на систему нервную.

Кроме того, в ягодах содержится провитами А – каротин, который является достаточно серьезным антиоксидантом и помогает нашему организму бороться с токсинами.

Ягоды содержат калий, кальций, железо, магний, а также более редкие элементы.

марганец, положительно влияющий на иммунитет и процесс кроветворения;

цинк, обеспечивающий работу гипофиза и поджелудочной железы;

медь и никель, нормализующие синтез гемоглобина и способствующие образованию эритроцитов;

хром, активизирующий метаболизм глюкозы;

серебро, обладающее антибактериальными свойствами.

То есть можно смело сказать, что санберри содержит почти весь комплекс элементов, необходимых организму человека.

Кроме всего вышеперечисленного, плоды санберри содержат пектины, также способствующие очищению организма, и селен, замедляющий процессы старения.